陳皮為常用理氣藥，陳皮之名首見于《食療本草》。在中國(guó)藥典中，按產(chǎn)地將陳皮分為“陳皮"和“廣陳皮"。在《食鑒本草》、《藥品化義》、《本草*》、《握靈本草》等中均有對(duì)陳皮的描述，而且一致認(rèn)為廣東產(chǎn)者佳。《本草綱目》也說：“今天下多以廣中來者為勝，江西者次之"。可見陳皮的以“廣陳皮"為最佳。

陳皮具有理氣健脾，燥濕化痰之功效。用于脘腹脹滿，食少吐瀉，咳嗽痰多。明代李時(shí)珍云：“同補(bǔ)藥則補(bǔ)，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降。脾乃原氣之母，肺及攝氣之簽，故橘皮為二經(jīng)氣分之藥，但隨所配而補(bǔ)瀉升降也。"在此理論指導(dǎo)下，陳皮用途廣，用量大。中國(guó)藥典中，對(duì)陳皮和廣陳皮的含量測(cè)定方法進(jìn)行了明確的規(guī)定，本文參照中國(guó)藥典的方法，采用月旭Ultimate^® Plus C18色譜柱，對(duì)廣陳皮進(jìn)行檢測(cè)。結(jié)果用此色譜柱，在該色譜條件下，能滿足檢測(cè)需求。